嫩绿的小香葱，用纸一擦居然会看到纸上有蓝色的残留，这让不少偶然买到这种掉色香葱的消费者担心不已。食品科学领域专家解释说，掉色香葱上的蓝色物质是一种含铜的保护性杀...
2023-11-01秋高气爽，老年人户外活动增多，更应注意脚下安全。为切实维护老年消费者健康安全，近期针对老年鞋产品开展了产品质量安全风险监测并发布消费提示，提醒消费者注意老年鞋存...
2023-11-0110月20日，中国消费者协会发布消费提示，提醒广大老年消费者在选购保健食品时应注意，保健食品是食品，不是药品，出现疾病症状应及时到医院就诊用药，不能用保健食品代...
2023-11-01民谚说：“莲藕一身宝，秋藕最补人。”秋藕无论是拿来做清脆爽口的辣炒藕丁、凉拌藕片，还是用来烹饪软糯绵厚的排骨莲藕汤、桂花糯米藕，都能给舌尖儿带来美好的享受。不过...
2023-11-01山楂是我国传统药食同源的水果，常被人们用来滋养身心。然而，吃山楂易导致胃结石、山楂是致癌水果等说法也困扰着人们。那么，如何食用山楂才安全？《中国消费者报》记者近...
2023-11-01腐乳是不少消费者喜爱的传统佐餐食品，无论是配粥还是米饭，都能瞬间让人食欲大增。然而，随着人们养生意识越来越强，不少人担心其含有有害健康的成分。腐乳究竟是人间美味...
2023-11-01民谚说“入秋萝卜胜良药”，眼下正是白萝卜上市的季节。不过，有时候人们会发现买来的白萝卜切片后中间是蓝色的。网上有些“科普”解释说“蓝心萝卜是加了有毒保鲜剂，不能...
2023-11-01山药，秋季里的宝藏食材，深受很多人喜爱。无论煲汤熬粥还是拿来炒菜，都能料理出好吃又营养的美味。然而，山药削掉外皮后分泌的黏液，却总是让人的手感觉瘙痒难耐。山药黏...
2023-11-01“秋天的第一杯奶茶”下肚后，诸如“ 1杯奶茶咖啡因含量等于4杯咖啡”“1杯奶茶清醒到天亮”等说法又让奶茶拥趸纠结不已。奶茶能不能放心喝？看看科信食品与健康信息交...
2023-10-22砖茶，因其外形似砖而得名。在我国古代茶马贸易中，砖茶是内蒙古、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆等少数民族地区人民群众的生活必需品，素有“宁可三日无粮，不可一日无茶”...
2023-10-22秋凉气燥，一杯暖暖的菊花茶恰好可以滋润身心。不过，泡好的菊花茶放置一段时间后，茶水颜色可能由浅黄慢慢变成浅绿。不少人对此疑惑不已，想知道变绿了的菊花茶水还能喝吗...
2023-10-22时下，随着月饼新食材、新工艺越来越普遍，吃月饼出现了很多新的认识误区。网络上诸如“月饼保质期越短越安全”之类的说法是否有道理？本期答疑解惑请科信食品与健康信息交...
2023-10-22●对咖啡因敏感人群不宜喝 人体若长时间不休息，会产生一种叫作“腺苷”的物质，这种物质能够与大脑中的腺苷受体结合，并向大脑传递疲劳的信息，让人产生困意。而咖啡中...
2023-10-22在大多数人的认知里，海带是褐色的，因此，人们对超市里售卖的那些颜色碧绿的海带扣心存疑虑，怀疑它们是染过色的。那么，事实果真如此吗？ 国家藻类产业技术体系藻类质...
2023-10-22说起吃烧烤，四季都火爆。尤其到了秋天，金风送爽更要吃烧烤。但是，吃烧烤可能引来致癌物，吃了之后影响皮肤健康，也是很多人所担心的事情。其实真正需要担心的，是在炭火...
2023-10-22秋风起，蟹籽黄，又到了吃大闸蟹的季节，“吃隔夜大闸蟹可能导致组胺中毒”的话题也随之被人们提起和关注。然而，食品科学领域的专家提醒说，吃大闸蟹或隔夜大闸蟹发生组胺...
2023-10-22用热水冲泡茶叶，有时会浮起不少泡沫，而泡好的茶晾凉之后，表面可能会形成一层薄膜。有些人担心这些茶沫和茶膜是农药残留，或是茶叶品质不好的表现。对此，食品科学领域的...
2023-10-22相关标识要查看。消费者在选购文具时，最好到正规商场购买。在购买时应注意查看产品厂名、厂址等信息，避免选购到“三无”产品。还要仔细检查产品包装上的文字是否清晰、准...
2023-09-242023年9月20日是第35个全国爱牙日，相关活动主题是“口腔健康，全身健康”，副主题是“关爱老年口腔，乐享健康生活”。对此，中食智库专家、哈尔滨医科大学附属第...
2023-09-24针对短视频培训信息鱼龙混杂、过度宣传、承诺不兑现、交费容易退费难等问题，9月12日，广东省深圳市消费者委员会发出消费提示：谨慎选择短视频培训机构，消费者报名时要...
2023-09-24
